民以食为天，食以安为先。重视食品安全，养成良好的生活习惯，已经成为家庭、幼儿园和社会关注的焦点问题，“三无”食品、腐烂食品、变质食品、过期食品等有害食品食用后严重影响幼儿身体健康，危害极大。为确保幼儿的身体健康和生命安全，拒绝不良食品对身体的伤害，杜绝食源性疾病和食物中毒的发生，我园邀请各位家长与幼儿园共同携手开展食品安全知识宣传教育，提高幼儿食品安全自我保护意识与能力，让孩子们健康饮食，快乐成长。 

一、什么是食品安全？

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。

二、哪些是不健康的食品呢？

1.垃圾食品，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。

2.三无食品是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。

3.过期食品就是指超过了保质期的食品。

4.食品安全五要素

（1）保持清洁：勤洗手，餐具、厨具、厨房环境要清洁。

（2）生熟分开：生熟食物要分开，加工食物的厨具、容器要生熟分开。

（3）食物要彻底煮熟烧透：烹调要煮熟、烧透，再次食用要彻底加热。

（4）在安全的温度下保存食物：食物冷却后再放冰箱存放，生肉类不要反复冻融，定期清理冰箱，不买、不吃超过保质期的食品。

（5）使用安全的水和食物原料：选择新鲜的蔬菜水果，使用安全的水，不用未经处理的水。

三、十大食品安全常识

常识一：白开水是儿童的最佳饮品。

常识二：过量吃冷饮有损身体健康。

常识三：易拉罐饮料对儿童有危害。

常识四：长期饮用矿泉水会染疾病。

常识五：彩色汽水会影响体格发育。

常识六：膨化食品尽量少吃或不吃。

‍常识七：营养补品千万不能随意吃。

常识八：常吃果冻会阻碍营养吸收。

常识九：可乐、咖啡儿童不宜喝。 

常识十：洋快餐营养单一不可多吃。
‎    四、给家长们的几点建议

1.到正规商店里购买食品，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

2.不使用一次性塑料袋、餐盒装食物，自己携带饭盒既卫生又经济。

3.不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。

4.不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。

5.不食用在室温条件下放置超过２小时的熟食和剩余食品。

6.不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

7.生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

8.要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒。

9.及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。

安全食品连万家，食品安全靠大家。食品安全关系着每个人的幸福和安康，关系着社会的安定与和谐。让我们携起手来，关注食品安全，为孩子的健康成长撑起保护伞。