为了进一步提高幼儿园膳食质量，加强食堂营养员的专业技能，熟练掌握日常工作技能技巧，更好地服务于幼儿，保证幼儿在园饮食健康和食品的营养均衡。2024年11月，无锡华庄中心幼儿园和无锡经开华星幼儿园两个园区共同组织食堂营养员进行了技能练兵活动。

为保证幼儿营养的摄入，食堂营养员们从选材到制作过程、口味到颜色搭配、营养到烹饪方法，都进行了认真揣摩，凭着熟练的烹饪技巧、食材的巧妙搭配制作出造型不一、营养均衡的美食。评委们从制作过程、造型、摆盘创意、营养口味等方面，进行综合打分。

此次练兵活动，为食堂营养员的学习和交流提供了平台，展现了他们的风采。今后华幼将持续开展此类活动，为孩子们献上更新、更美、更营养的佳肴，促进幼儿健康茁壮的成长！

撰稿：陈静静  摄影：施洁滢