为提升幼儿膳食质量与食堂营养员的烹饪技能，无锡市华庄中心幼儿园和无锡经开华星幼儿园以玉米、土豆为食材开展食堂业务练兵活动。

       活动前，营养员充分考虑菜品色、香、味、形，以及食材搭配的营养均衡和卫生安全。活动中，随着烹饪声响，她们大展身手，将新鲜食材变成美味菜肴。由教师、幼儿和家长代表组成的评审团，从营养、摆盘、口感等方面品尝后投票，并为获奖人员颁发荣誉证书。

       此次练兵提升了营养员专业技能，提供了展示和交流的机会。华幼也将继续倡导健康生活理念，做到健康与厨艺、营养与美味并重。

撰稿：何孟丹、摄影：过梅芳